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正確辨別藥材種子新陳

中國中醫藥報 2011-10-28

牡丹種子:牡丹種子的壽命很短,一般不超過半年,通常情況下,夏季收獲的牡丹種子要放在室溫下用潮土培藏,然后秋后(中秋)播種。一般新種子外皮較鮮,水分較足,內仁發白且水分很足。而陳種子外皮較干,用手一捏,外皮凹陷。剝去外皮可以看出內仁斷面發黃或黃白色。有的把陳種子放入水中浸泡,晾干后摻入新種子當中,但是水浸過的陳種子內仁斷面不是純白色。

板藍根種子:板藍根種子有兩年的壽命,超過兩年種子不發芽,即使有一小部分發芽,過不多久也會死去,俗稱“不立苗”。因此,應盡可能購買新種子。一般新產的板藍根種子(又稱大青籽)外表顏色藍黑色,光澤度好、發亮,清香味較濃,用手剝開外皮,內仁顏色較青。而陳種子外表顏色為灰黑色,已失去光澤,發烏,清香味很淡,有的還帶有潮濕味,剝開外皮,內仁顏色為黃白色或紅色。

黃芩種子:一般黃芩種子相對以上品種比較難辨新陳。若新種子存放時間稍長,種子顏色會變淡,貯存時間較短,種子顏色為深黑色,但是有的給陳種子染色充當新種子,所以光憑眼觀還不夠,還需用手搓揉,然后看手心是否染黑,被染證明是陳種子。此外還可將黃芩種子樣品放入水杯中用溫水浸泡一天,之后取出浸過種,用手指捻去外皮,看內仁是否發白,有無芽胚,仁發黃者為陳種。

白術種子:一般新白術種子有光澤,種子茸毛多、不易脫落,而陳種子茸毛較少,很容易脫落,無光澤;把種子掰開,斷面發紅者為陳種,發白者為新種子。

射干種子:從外觀上看就可知種子新陳,新種子油黑發亮,陳種子外皮多皺,沒有光澤。

一般情況下,大多數藥材種子都以新產的最好,新種子有光澤,養分足,發芽能力強。在購買時要一看光澤,二看斷面,三聞氣味,必要時還要用水浸泡,以辨新陳,確保種子質量,以免因種子質量帶來不必要的損失。(胡琪)

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